1919
Vooral veel joodse venters verkopen in Amsterdam snacks op straat. Gekookte eieren, uitjes, zure pekelbommen, haring, komkommer in het zuur. Nasjen is synoniem voor snacken. Vanaf het einde van de negentiende eeuw openen veel joden broodjeszaken. De Amsterdamse broodjeszaken – ‘slordig belegde broodjes’, broodje halfom – worden een landelijk fenomeen.